樊城区小滋牛肉面馆

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闻着香气,会不会想去吃一碗襄阳牛肉面呢?

作者:admin 发布日期: 2019-05-29 二维码分享

       襄阳牛肉面不再是早上的食物,襄阳人现在是早中晚都能吃到的一种食物。问着襄阳牛肉面的香气,就会把你的味蕾打开,会忍不住去尝一尝这种美味的食物。樊城区小滋牛肉面馆对于襄阳牛肉面这种食物,不断地精益求精,为大家呈现出襄阳牛肉面的美味。


襄阳牛肉面


       湖北襄阳牛肉面其实用四个字就可以形容——麻、辣、鲜、香。湖北地区的美食相对来说口味都比较浓郁,而且非常讲究原汁原味,因此对于食材挑选要求也是非常高的。湖北襄阳牛肉面所选用的面就和很多地方不一样,襄阳牛肉面用的是碱面,这种面更加的松软,吃起来口感很好。襄阳牛肉面麻、辣、鲜、香的特点主要得归功于卤上,一般光是熬制牛肉面的汤料就需要在45分钟以上,接着还需要加入牛肚、牛肠和牛肉熬油,让牛肉面的汤汁更加的香醇浓厚。

       还有一个味道的重点就是辣椒,很多地方都是在盛好面之后再浇上一点特制的辣椒油提味,可是湖北襄阳牛肉面在做汤汁的时候就已经放入了辣椒。而且方法很是不同,它是将熟过的辣椒用漏勺在锅里晃动,然后只留下辣椒油,这样做就是为了让襄阳牛肉突出辣而不燥、鲜香可口的特点。

       看了这么多,会不会想去吃一碗襄阳牛肉面呢?如果你想加盟襄阳牛肉面,请联系樊城区小滋牛肉面馆。

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