樊城区小滋牛肉面馆

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豆腐面的一种制作步骤,大家可以过来看看制作下!

作者:admin 发布日期: 2019-07-02 二维码分享

    主经营襄阳牛肉面,牛肉面培训,牛杂面培训等项目的樊城区小滋牛肉面馆,今天和大家分享的是豆腐面的一种制作步骤。


牛肉面培训


    1、将豆腐干、五花肉切丁、海带切条备用;

    2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油;

    3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒;

    4、加入高汤(可用浓缩汤料),烧开后加入豆腐干、海带、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐熬煮2-3个小时,这样臊子就成了;

    5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟;

    6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。

    7、若是口味偏重,还可以加入辣椒油,麻辣鲜香,赞不绝口。加入少许醋,别是一番滋味。

    不同的配方有着不同的味道,大家可以自己做一下。更多面食的美味制作,请到樊城区小滋牛肉面馆来!

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