樊城区小滋牛肉面馆

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在家怎么做热干面呢?看看樊城小滋给大家分享的一种做法吧!

作者:admin 发布日期: 2019-10-12 二维码分享

    襄阳这边的在早上的时候,也是时常在店中经常点的一种面食。但是在家怎么做呢?看看从事牛肉面培训的樊城区小滋牛肉面馆分享给大家的一种做法吧!

牛肉面培训

    热干面,主要食材是碱面、芝麻酱。原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。

    制作方法:

    1.从超市冷藏柜里买这种碱面做热干面比较合适,粗细和口感都比较接近专门制作的热干面用面条。

    2. 面条用开水烫一分钟左右,捞出,泼香油(芝麻油)用筷子挑散,放篦子上,保持上下悬空,让面条快速冷却,可以用电风扇吹,跟做凉面的步骤差不多。

    3. 把三大勺芝麻酱(纯芝麻酱)放碗里,分几次加入4汤勺开水,使劲搅拌,均匀后,加少许食盐,少量香油,继续搅拌。

    4. 准备葱花,蒜蓉,榨菜丁,还有各种生抽,凉拌醋,香油等,开盖待用。

    5. 要吃的时候,再烧开一锅水,把备好的面条放进开水里滚一下,快速捞出,根据面条的量浇上两勺生抽,一勺凉拌醋,三四勺芝麻酱,两大勺榨菜丁,葱花,蒜蓉,油辣子少许,其他根据个人口味微调,然后拌均匀,香喷喷的热干面就出炉了。

    樊城区小滋牛肉面馆有正宗的牛肉面技术,专业的教学场地,aa的老师指导培训,欢迎大家咨询了解。

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