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襄阳炸酱面培训

简介—— 襄阳炸酱面培训为你介绍:热豌豆炸酱面 【原料】:五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油…

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      襄阳炸酱面培训为你介绍:热豌豆炸酱面

      【原料】:五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。


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      【过程】

      1.把肉切成黄豆粒大小的丁。

      2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅。下锅时.好放点温水,但只须加一次水。

      3.小火慢炒,有了香味时放点白糖,酱变成红黑色时,放葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。

      4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

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